Unsere Küche
Italienischer Genuss wie bei Nonna – mitten im Taunus
Vorspeisen, Salate & Suppen – leicht, frisch & voller Aromen
Ein gutes italienisches Essen beginnt mit kleinen Genüssen. Unsere Vorspeisen, Salate und Suppen bringen die Aromen Italiens bereits im ersten Gang auf den Tisch – frisch, ausgewogen und mit viel Liebe zubereitet.
Zu unseren Klassikern zählen feine Antipasti wie Vitello Tonnato, zartes Rindercarpaccio oder Büffelmozzarella mit sonnengereiften Tomaten und frischem Basilikum. Ergänzt wird das Angebot durch traditionelle Gemüsespezialitäten wie Parmigiana di Melanzane oder Caponata – Rezepte, die seit Generationen in italienischen Familienküchen weitergegeben werden.
Unsere Salate sind mehr als nur eine Beilage: knackig, frisch und reichhaltig kombiniert mit hochwertigen Zutaten wie Thunfisch, Mozzarella, Ei oder gebratener Putenbrust. Sie eignen sich ideal als leichter Hauptgang oder als frische Begleitung zu unseren warmen Speisen.
Auch unsere Suppen spiegeln die italienische Hausküche wider – von aromatischer Tomatensuppe über klassische Minestrone bis hin zu traditionellen Brühen nach römischer Art. Einfach, ehrlich und wohltuend – so wie man es aus Italien kennt.
Pizza & Pasta – italienische Klassiker mit Tradition
Pizza und Pasta sind das Herz der italienischen Küche – und auch bei Nonna Cetta nehmen sie einen ganz besonderen Stellenwert ein. Unsere Gerichte folgen traditionellen Rezepten aus verschiedenen Regionen Italiens und werden mit Sorgfalt, Zeit und hochwertigen Zutaten zubereitet.
Unsere Pizzen aus dem Steinofen zeichnen sich durch einen lange gereiften Teig aus, der von Hand geformt und knusprig gebacken wird. Belegt mit San-Marzano-Tomatensauce, hochwertigem Fior-di-Latte- oder Büffelmozzarella und ausgesuchten Zutaten entfalten sie ein intensives, authentisches Aroma – so wie man es aus Italien kennt.
Eine besondere Spezialität ist unsere Pizza Fritta, eine traditionelle neapolitanische Variante der Pizza. Anders als die klassische Pizza wird sie nicht im Ofen, sondern in heißem Öl frittiert. Das Ergebnis ist außen goldbraun und knusprig, innen luftig und saftig – ein echtes Streetfood-Original aus Neapel, das in Italien große Tradition hat und bei uns frisch zubereitet serviert wird.
Auch unsere Pasta steht für echte italienische Handwerkskunst. Viele Nudelsorten, Gnocchi und Saucen werden hausgemacht und mit frischen Zutaten kombiniert. Von klassischen Spaghetti über gefüllte Pasta bis hin zu raffinierten Kreationen mit Trüffel, Pilzen, Fleisch oder Fisch – jedes Gericht vereint Einfachheit, Geschmack und Qualität auf dem Teller.
Fisch & Fleisch – mediterrane Klassiker mit Qualität
Unsere Fisch- und Fleischgerichte stehen für die ausgewogene, mediterrane Küche Italiens: klar im Geschmack, hochwertig in der Auswahl und sorgfältig zubereitet. Bei Nonna Cetta legen wir großen Wert auf Qualität, Frische und eine schonende Zubereitung, damit der natürliche Geschmack der Zutaten im Mittelpunkt steht.
Unsere Fleischgerichte überzeugen durch saftige Steaks und ausgewählte Spezialitäten, die klassisch gegrillt oder mit fein abgestimmten Saucen serviert werden. Ob pur, mit Pfeffer- oder Gorgonzolasauce – jedes Gericht wird begleitet von frischem Gemüse und Kartoffeln und steht für ehrlichen Genuss ohne Schnörkel.
Ebenso viel Aufmerksamkeit widmen wir unseren Fischgerichten. Lachs, Dorade oder Wolfsbarsch werden mediterran zubereitet, mit aromatischen Kräutern, Olivenöl und feinen Beilagen ergänzt. Leicht, bekömmlich und voller Geschmack – ideal für alle, die die Vielfalt der italienischen Küche auch jenseits von Pizza und Pasta entdecken möchten.
Dolci & Heißgetränke – süßer Abschluss auf italienische Art
Ein italienisches Essen endet traditionell mit etwas Süßem und einem guten Kaffee. Unsere Dolci werden nach klassischen Rezepten zubereitet und bilden den perfekten Abschluss eines genussvollen Essens bei Nonna Cetta.
Zu unseren Dessertklassikern zählen unter anderem hausgemachtes Tiramisu, cremige Panna Cotta sowie warmes Schokoladensoufflé. Fein abgestimmt, nicht zu schwer und mit viel Liebe zum Detail serviert – ideal zum Teilen oder als persönlicher Genussmoment.
Begleitet werden unsere Desserts von einer Auswahl an italienischen Heißgetränken. Ob kräftiger Espresso, cremiger Cappuccino oder klassischer Caffè – unsere Kaffeespezialitäten werden frisch zubereitet und laden dazu ein, den Moment zu genießen. Auf Wunsch servieren wir unsere Heißgetränke auch koffeinfrei.
Für einen entspannten Ausklang bieten wir zudem klassische italienische Digestifs wie Limoncello, Amaro oder Grappa – perfekt, um das Essen stilvoll abzurunden und den Abend in gemütlicher Atmosphäre ausklingen zu lassen.
Getränke, Wein & Cocktails – italienischer Genuss im Glas
Unsere Getränkekarte ergänzt die Küche von Nonna Cetta auf perfekte Weise. Sie ist geprägt von italienischer Lebensart, klassischen Aromen und einer sorgfältigen Auswahl, die jedes Gericht harmonisch begleitet.
Ein besonderer Fokus liegt auf unseren italienischen Weinen. Von frischen, leichten Weißweinen über fruchtige Roséweine bis hin zu kräftigen Rotweinen aus renommierten Anbaugebieten Italiens – unsere Weinauswahl passt sowohl zu Pizza und Pasta als auch zu Fisch- und Fleischgerichten. Gerne empfehlen wir den passenden Wein zu Ihrem Essen.
Auch Liebhaber von Cocktails und Aperitifs kommen bei uns auf ihre Kosten. Klassiker wie Aperol Spritz, Campari Spritz oder Hugo gehören ebenso dazu wie italienische Vermouth-Spezialitäten und alkoholfreie Aperitifs. Perfekt für den Start in den Abend oder zum entspannten Genießen auf der Terrasse.
Abgerundet wird das Angebot durch eine Auswahl an Bieren, alkoholfreien Getränken, Säften und klassischen Longdrinks. Ob erfrischend, elegant oder unkompliziert – bei Nonna Cetta findet jeder Gast das passende Getränk zum Moment.
Buche deinen Tisch bei Nonna Cetta
Ein Abend bei Nonna Cetta ist mehr als nur gutes Essen. Es ist ein kleines Stück Italien, mit Lachen, gutem Wein und dem Duft frisch gebackener Pizza in der Luft.